カートの本と音楽の(PUNKな)日々2

祝開店2周年「社井田」

先日5月31日で、ラーメン社井田さんが開店2周年を迎えました。
おめでとうございます。

5月31日限定で、味玉が一個無料、ちょい辛ひき肉100円とのことなんで、
もちろん食べに行きました。

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ラーメンと大盛りの食券を購入。
食券を買って店内に入ると、僕が座って丁度満席。
ワンオペの店主が忙しそうにしてます。
先ずは前野菜をつまみつつ
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でもってラーメンの登場。
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大判なチャーシュー、キャベツ、メンマ、そして本日無料の味玉がトッピング。
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濃厚なスープ。うむ、美味い。
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ちょい辛ひき肉は別皿で提供してくれました。
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社井田の麺は魅力的。
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ひき肉を絡めてみたりして。うむ、イイ感じ。美味い。
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量的にも味的にも満足で完食。
厨房もちょっと落ち着いたので、お祝を伝えて退店。
ご馳走さまでた&おめでとうございます。
3周年めざして頑張れ!

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らーめん梅吉

昨日の昼飯は佐賀熊本らーめん梅吉へ。
前回の訪問から3年!お久しぶりです!
って事で11時半の開店時間に到着。
場所はJR矢部駅とJR淵野辺駅の丁度中間あたり、矢部駅南口から線路沿いに
淵野辺に向かった歩くと、やがてラーメン學があって、頭上に矢淵陸橋が・・・あ、ありました梅吉。
うっかり外観を撮り忘れたんですが、店の隣に駐車場1台分あります。
メニューはコチラ
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前回と若干メニューの変更があります。
今回は黒らーめんの大盛り(2玉で320g)をオーダー。代金は先払いです。
カウンターには
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お酢、胡椒、ゴマ、ニンニク、ラー油。
黒らーめん登場
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ちょっとですね、画像だと見づらいですが、海苔の他に
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キクラゲ
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焦がしねぎ
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スライスチーズ
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そしてチャーシュー2枚。チャーシュー美味いな。
しっかりとした肉質でコレ美味い。
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麺は自家製麺で細麺。特にオーダーしなかったんでデフォの茹で加減。
気持ち柔らかめだったので、次回はカタメでお願いしてみたい。
小麦のしっかり感じられる麺で美味い。
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さらにチーズを絡めて食べる。うむ。美味い。
スープは豚骨に香ばしい香りの黒マー油が加わって、コクもありたいへん美味い。
九州の正油らしく、やや甘みを感じるが、不思議だけど舌よりも喉で甘みを感じる。
う~ん、こりゃ美味いな。
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完食。美味しかったんで結構スープも飲んじゃったな。
次回訪問が楽しみ。

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麺処井上&氷℃流atまる重

今日の晩飯は、南大沢の警察署のはす向かいにあります、らーめんまる重さんへ。
本日は通常のまる重さんはお休みで、麺処井上の塩豚骨ラーメンと
氷℃流(ヒョードル)のカキ氷という変則営業。
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到着時外待ちあり。大人気みたいですね。オッサンは僕だけ・・・。
えーっと、塩豚骨とカキ氷のセット1,400円(現金対応)と味玉(100円)をオーダー。
なんか厨房内はよく見かける顔ぶれ(笑)が・・・。
と、あっと驚く人も顔を出されたりしてご挨拶を・・・。
さて、バリカタでお願いした塩豚骨ラーメンが登場。
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海苔の良い香り。ネギとチャーシュー。そして背脂がプカプカと。
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細麺で色はかなり白く感じた。麺の味よし。スープとの絡みもよし。
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スープは背脂がプカプカしている割には、しつこさが無くライトな豚骨。
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うむ、チャーシュー美味い。かなりの大判で、肉食ってる感の強い物。
ちょっと噛み切りにくかったが、固い訳ではない。なかなかの力作。
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替玉100円。
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箸休めの味玉も楽しい。
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こっちのチャーシューはいつものまる重さんのかな?トロトロで箸で持つと崩れるほど。
イヤぁ美味かった。もう一回替え玉したいくらいだったが、カキ氷もたべなきゃね。
野猿二郎のご店主からはホワイトデビル(カマンベール味)を薦められてたけれど、
ちょっと味の想像がつかなかったのでスタンダードなピンクサターン(いちご味)をオーダー。
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とちおとめを使ったいちごシロップ。
氷はなんて云うのかな・・・、フワフワで口どけが良い。
途中で練乳なのかな?ミルキーな味に。最後まで飽きない感じに味が変化していく。
美味しかったんですが、日が暮れて涼しくなってきた所為もあって、熱いお茶が欲しくなった(笑)

GWの掉尾を飾る出来でしたぞ!
明日から仕事かよ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Orz

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淵野辺の大勝軒

今日の昼飯は淵野辺の大勝軒へ。
場所は淵野辺二丁目ですね。
今日はチャーシュー麺の大盛り。
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ネギがいっぱい
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チャーシューもいっぱい
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ラードの層があります。
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いつ食べても懐かしいと云うか安心の美味さ。
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チャーシューはややパサ目だけれども、スープに浸けておくと良い感じに。
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完食。量が多いんだけれど、最後まで飽きずに美味い。


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セラセゾンのナポレオンパイは春の定番。美味いのう。

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まる重で「辛ねぎラーメン」

先週の日曜日、気がついたら南大沢のまる重に居た。
さっぱり記憶がないが、辛ねぎラーメンをポチったような気がする。
と云う事で辛ねぎラーメン。
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隣でもう食べられないとか呟いてるけど、ま、いいか。
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スルッと行けるぜ。
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チャーシューが柔らかくて美味い。
深夜2時なんですけど・・・。

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