カートの本と音楽の(PUNKな)日々2

汁なしイプサ再び

先月食べて大変美味しかった淵野辺の「汁なしイプサ」へ。
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汁なしオイスターを食べようとやってきた訳ですが、店頭に冷やし汁なしオイスターの表示。
迷わず限定のボタンをポチっと。もちろん大盛り券もポチっと。
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前回と同じくご店主お一人の営業。
このお店はすっごくラーメンを作る工程が多いんですよね~。
テキパキテキパキと作業が進み
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冷やし汁なしオイスター大盛り。
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チャーシューは豚と鶏の二種。
器の奥の方には白い不思議な泡。これがニンニク風味。
その右は牡蠣の味噌。載っているのはライムのゼリー。
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ビシッと冷やされた麺。濃厚な牡蠣の味が麺にからむ。
ハーブの香りがこれまたイイね。
後半から味噌やニンニクの泡を混ぜて二度美味しい。
麺を食べ終わったところで小ライスを。
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でもって器に投入
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追い飯。
ご馳走様でした。
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